oligosaccharid ffa soia
Mae oligosaccharid ffa soia yn cyfeirio at y term cyffredinol ar gyfer sylweddau oligosaccharid sydd wedi'u cynnwys mewn ffa soia, sy'n cynnwys stachyose (3.8 y cant), raffinose (1.1 y cant) a swcros (5 y cant), ac mae hefyd yn cynnwys glwcos, ffrwctos, cyhyr galactos Methyl alcohol ether, D{. {5}}inositol methyl ether (D-pinitole), ac ati [4]
Mae melyster oligosaccharid ffa soia yn 70 y cant o swcros, a dim ond 1/2 o egni swcros yw'r egni. [4]
Isomaltoligosaccharide
Oligosacaridau isomalt ( -glwcoligosaccharides, -GOS), a elwir hefyd yn -oligosaccharidau canghennog neu -oligosaccharidau canghennog, sy'n cynnwys o leiaf un isoaltos wedi'i rwymo gan - fondiau 1,6-glycosidig , gall moleciwlau glwcos eraill Mae Oligosaccharides yn cael eu ffurfio trwy fondiau -1,2-glycosidig a bondiau -1,4-glycosidig. Mae'n bennaf yn cynnwys isomalt, panose, isomalt, isomalt, ac yn y blaen. Rhennir cynhyrchion Isomaltooligosaccharide yn ddau gategori: powdr solet a surop hylif. Gall oligosacaridau Isomalt wella strwythur fflora yng ngholuddion anifeiliaid a hyrwyddo lledaeniad bacteria buddiol. Ar ôl arbrofion bwydo hirdymor, profwyd bod isomalt oligosaccharide yn melysydd diogel iawn. [4]
sylo-oligosaccharides
Siwgrau cadwyn syth yw xylo-oligosaccharides-sy'n cael eu ffurfio drwy gyfuniad o fondiau 2-10 D-xylos trwy -1,4-glycosidig, sy'n cynnwys yn bennaf sylobiose, xylotriose, xylotetraose a swm bach o xylo Siwgr a xylopentose, xylohexaose, xyloheptose, ac ati Mae dau fath o gynnyrch: solet powdrog a hylif slyri. Y prif gais yw'r oligomer a ffurfiwyd gan 2-7 D-xylose trwy fond -1,4-glycosidig. [4]
Mae melyster sylo-oligosaccharid yn is na melyster swcros a glwcos, yn debyg i maltos, tua 40 y cant o swcros. Mae ganddo bron ddim gwerth egni ac nid yw'n effeithio ar grynodiad siwgr yn y gwaed nac yn cynyddu lefelau inswlin mewn siwgr gwaed. Ac ni fydd yn ffurfio dyddodion braster, felly gall chwarae rhan mewn-bwydydd ynni isel: mae gan xylo-oligosaccharides sefydlogrwydd da i pH a gwres, ac yn y bôn nid ydynt yn pydru hyd yn oed pan gânt eu gwresogi mewn amodau asidig (pH 2.5-7). Mae xylo-oligosaccharide yn hynod o anodd i anifeiliaid ei dreulio a'i amsugno, mae ganddo gyfradd weddilliol uchel yn y llwybr berfeddol, ac mae ganddo briodweddau amlhau bifidobacteria. 15-20 gwaith. Mae ei ddefnydd dethol hefyd yn uwch nag oligosacaridau swyddogaethol eraill. [4]
Mae swyddogaethau ffisiolegol xylo-oligosaccharides a gadarnhawyd gan ymchwil yn bennaf yn cynnwys yr agweddau canlynol: ① darparu ynni is; ② actifadu bifidobacteria yn y coluddyn a hyrwyddo eu lluosogiad, atal bacteria pathogenig, ac atal dolur rhydd; ③ gwella imiwnedd, gwrth-ganser; ④ Atal anifeiliaid rhag brathu clustiau ac anws; ⑤ Gall hyrwyddo'r corff i gynhyrchu amrywiaeth o faetholion, gan gynnwys fitamin B1, fitamin B2, fitamin B6, fitamin B12, niacin ac asid ffolig; ⑥ Atal a diogelu pydredd dannedd, atal ceudod y geg Bridio germau. [4]
Isomaltwlos
Isomaltwlos (isomaltwlos), a elwir hefyd yn Palatinose (Palatinose), yn isomer o swcros, enw cyffredin Saesneg: (6-O- -Glucopyr-anosyl-D{ {5}}ffrwctos). Mae Isomaltwlos wedi cael sylw helaeth oherwydd ei swyddogaethau ffisiolegol unigryw, megis di-gariogenigedd, priodweddau prebiotig, addasrwydd ar gyfer pobl ddiabetig, ac ymwrthedd i'r rhan fwyaf o facteria a burumau.