Cynhyrchu prebiotigau oligosaccharide
Llwybr paratoi
Mae dulliau cynhyrchu oligosaccharidau wedi'u dosbarthu'n fras i'r pum math canlynol:
Raffinose
(1) Wedi'i echdynnu o ddeunyddiau crai naturiol, megis echdynnu raffinose o sudd betys neu molasses gwastraff betys, echdynnu stachyose o'r planhigyn Zelan, echdynnu oligosaccharidau sogyrn o wenith sofl gyda phrotein sofl wedi'i dynnu, a thynnu o foron Mae'n cynhyrchu ffactorau bifidogenig fel polysacgaridau nitrogenaidd ac oligosaccharidau. [8]
(2)Fe'i cynhyrchir gan hydrolysis enszymatig microbaidd, megis llaeth neu wy gwyn sy'n cael ei drin â papain neu pepsin i gael ffactor bifidus peptid.
(3)Cynhyrchir oligosaccharidau a gynhyrchir yn ddiwydiannol gan hydrolysis enszymatig biolegol neu adwaith trosglwyddo, megis isomaltose, ffructooligosaccharidau, xylo-oligosaccharidau, xylo-oligosaccharidau, lactos, oligosaccharidau lactos ac oligosaccharidau chitosan Glycan ac ati.
(4)Fe'i cynhyrchir gan hydrolysis asid neu dröedigaeth alcali. Er enghraifft, mae lactos yn oligosaccharide a gynhyrchir gan dröedigaeth alcali mewn diwydiant; nid oes gan oligosaccharidau a gynhyrchir gan polysacgarid hydrolysis asid unrhyw fanylion oherwydd hydrolysis asid, ac mae'r sachau yn y cynnyrch yn gymhleth. Nid yw'n hawdd cael oligosaccharidau penodol.
(5)Gweithgynhyrchir drwy ddull synthesis cemegol, megis cynhyrchu alcoholau siwgr gyda swyddogaethau ffactor bifidogenig o siwgrau drwy ddull hydrogeneiddio dan bwysau, megis xylitol a lactos.
O ran y prif ffyrdd a grybwyllir uchod o baratoi oligosaccharidau, mae'n anodd iawn tynnu cynhyrchion oligosaccharid yn uniongyrchol o ddeunyddiau crai naturiol. O dan amgylchiadau arferol, mae'r crynodiad o oligosaccharidau yn y corff yn isel iawn, ac mae'n ddi-liw ac yn ddi-dâl. Mae'r broses baratoi yn gymhleth iawn, yn anodd ei rheoli, ac mae'r gost gynhyrchu yn uchel iawn. Mae'r oligosaccharidau a gynhyrchir yn fasnachol drwy'r dull hwn yn cynnwys raffinose wedi'i echdynnu o siwgr betys siwgr ac oligosaccharidau sogyrn wedi'u tynnu o wenith sofl. Mae hydrolysis cemegol polysacgaridau naturiol i baratoi oligosaccharidau yn cyfeirio at ddefnyddio adweithyddion cemegol fel asid, hydrogen perocsid, ac ati fel catalyddion. Dirywiad polysacgaridau naturiol i gael oligosaccharidau, oherwydd cymhlethdod y cynnyrch, nid yw ansawdd y cynnyrch yn hawdd ei sicrhau, mae'r cynnyrch yn isel, ac nid yw'n hawdd cael oligosaccharidau gweithgarwch uchel, felly nid yw wedi'i hyrwyddo mewn ceisiadau ymarferol. Y dull synthesis cemegol artiffisial yw cael oligosaccharidau drwy synthesis cemegol. Mae gan yr oligosaccharidau a baratowyd gan y dull hwn burdeb uchel a chydrannau sengl, ond mae cymhlethdod y strwythur moleciwlaidd oligosaccharide yn gwneud y broses synthesis cemegol yn gymhleth. Mae angen rheoli paramedrau'r broses yn llym. Felly, mae synthesis cemegol artiffisial o oligosaccharidau wedi'i gyfyngu'n bennaf i'r ymchwil ar briodweddau ffisegol a chemegol oligosaccharidau, sy'n dal i fod ymhell o gynhyrchu diwydiannol. O safbwynt y diwydiant porthiant a'r diwydiant hwsmonaeth anifeiliaid a dyframaethu, rhaid ystyried cost cynhyrchu oligosaccharidau fel ychwanegyn bwyd anifeiliaid swyddogaethol ar raddfa fawr ac yn cymryd lle asiantau hybu twf gwrthfiotig bwyd anifeiliaid. Llwybr mwy darbodus a mwyaf addawol yw defnyddio biotechnoleg, sef hydrolysis enszymatig o polysacgaridau naturiol a synthesis catalyzed enszymatig i gynhyrchu gwahanol oligosaccharidau. Wrth ddatblygu biotechnoleg a thechnoleg peirianneg ensym, nid yn unig y mae'n bosibl cynhyrchu gwahanol oligosaccharidau gan hydrolysis enszymatig o polysacgaridau naturiol a synthesis catalytig enszymatig, ond hefyd bydd y gost gynhyrchu yn cael ei lleihau'n fawr, sy'n fuddiol i'r cais yn y diwydiant porthiant a'r diwydiant dyframaethu. hyrwyddiad.
Mae synthesis enszymatig o oligosaccharidau yn ddull effeithiol ar gyfer syntheseiddio oligosaccharidau. Oherwydd stereos yr adwaith ensran,catalyzed, mae gofynion penodol ar gyfer yr is-set adwaith, math a safle'r bond glycosidig, felly mae ganddo fanteision mawr dros synthesis cemegol. Ceisiwyd gwahanol garbohydradau penodol iawn i syntheseiddio oligosaccharidau, ond mae gan garbohydradau cyffredin sy'n deillio o anifeiliaid gynnwys isel, yn anodd eu puro, ac mae ganddynt sefydlogrwydd gwael, felly dewisir ffynonellau ensym microbaidd yn bennaf. Ymhlith yr ensau a ddefnyddir ar gyfer synthesis oligosaccharide mae gwahanol glycosyltransferases, hydrolasau glycoside a ffosfforylases. Mae'r deunyddiau crai a ddefnyddir i syntheseiddio oligosaccharidau yn startsh, sugno, lactos, ac ati yn bennaf. Mae'r deunyddiau crai hyn yn gyffredin, yn rhad, a gellir eu defnyddio'n gynhwysfawr. Er enghraifft, mae ffructooligosaccharidau (sugno fel deunydd crai), isomalt oligosaccharidau, Palatin oligosaccharidau, galacto-oligosaccharidau, ac ati yn gallu cael eu syntheseiddio gan ddulliau enszymatig