Prebiotegyn fath o atodiad dietegol sy'n cynnwys cydrannau bwyd na ellir eu treulio sy'n rhoi buddion iechyd i'r gwesteiwr trwy ysgogi twf a/neu weithgaredd un neu nifer gyfyngedig o ficro-organebau buddiol yn y perfedd yn ddetholus, gan wella iechyd gwesteiwr.
Cynigiwyd y cysyniad o prebioteg gyntaf yn 1995 gan Glenn Gibson, a gydnabyddir yn rhyngwladol fel "tad prebiotics." Mae prebioteg yn cyfeirio at sylweddau organig nad ydynt yn cael eu treulio na'u hamsugno gan y gwesteiwr ond a all hyrwyddo metaboledd ac amlder bacteria coluddol buddiol yn ddetholus, gan arwain at well iechyd gwesteiwr.
Dylai prebiotig effeithiol i raddau helaeth wrthsefyll treuliad yn y llwybr gastroberfeddol uchaf a chael ei eplesu gan y microbiota berfeddol ar ôl iddo gyrraedd y colon. Yn bwysig, dylai ysgogi twf bacteria buddiol yn ddetholus heb hyrwyddo micro-organebau pathogenig neu putrefactive. Mae'r rhan fwyaf o prebiotics yn garbohydradau; fodd bynnag, trwy ddiffiniad, nid yw sylweddau nad ydynt yn garbohydradau wedi'u heithrio rhag cael eu dosbarthu fel prebiotigau. Mewn egwyddor, gellir ystyried unrhyw sylwedd sy'n atal bacteria niweidiol tra'n ffafrio twf neu weithgaredd microbau buddiol yn prebiotig.
Oherwydd na all prebiotigau gael eu torri i lawr, eu hamsugno na'u defnyddio gan y corff dynol, maent yn mynd trwy'r llwybr treulio i'r colon, lle mae rhai yn cael eu heplesu a'u defnyddio gan y microbiota colonig. Trwy hyrwyddo twf micro-organebau coluddol buddiol, mae prebioteg yn chwarae rhan bwysig wrth wella microecoleg y perfedd ac wrth gefnogi metaboledd lipidau, proteinau a mwynau. O ganlyniad, mae prebioteg yn cael ei gymhwyso'n gynyddol ac yn eang yn y diwydiannau bwyd, porthiant a diwydiannau cysylltiedig.
Mae prebiotegau a ddefnyddir yn gyffredin yn cynnwys oligosacaridau fel ffrwcto-oligosaccharides (FOS), galacto-oligosaccharides (GOS), xylo-oligosaccharides (XOS), isomalto-oligosaccharides (IMO), oligosaccharides ffa soia, ac inulin. Gall rhai microalgâu hefyd weithredu fel prebioteg, gan gynnwys spirulina aAphanizomenon. Yn ogystal, mae polysacaridau (felTrametes versicolorpolysacaridau a nitrogen moron-sy'n cynnwys polysacaridau), hydrolysadau protein (fel hydrolysadau casein, -lactalbumin, a lactoferrin), yn ogystal â llysiau, perlysiau meddyginiaethol Tsieineaidd traddodiadol, a gellir defnyddio planhigion gwyllt o darddiad naturiol hefyd fel prebiotics.