DISGRIFIAD CYNNYRCH
Lactobacillus acidophilusyn rhywogaeth o facteria Gram-positif yn y genws Lactobacillus.L. acidophilusyn rhywogaeth homo-eplesol, microaeroffilig, yn eplesu siwgrau i asid lactig, ac yn tyfu'n rhwydd ar werthoedd pH eithaf isel (islaw pH 5.0) ac mae ganddo dymheredd twf optimwm o tua 37 gradd .L. acidophilusi'w gael yn y llwybr gastroberfeddol dynol ac anifeiliaid a'r geg. Fe'i defnyddir yn fasnachol mewn llawer o gynhyrchion llaeth, weithiau ynghyd âStreptococcus thermophilusaLactobacillus delbrueckii subsp. bwlgaricuswrth gynhyrchu iogwrt math acidophilus, neu acidophilin.
MANYLEB
Enw straen | Lactobacillus acidophilus | Rhif straen | HH-LA26 |
Gallu | 200bn cfu/g | Adnabod Genynnau | Oes |
Blaendal | CCTCC | Ardystiad | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
Pacio | 500g, 1kg neu 5kg fesul bag ffoil | Storio | -18 gradd am amser hir, 2-8 gradd am amser byr |
DANGOSYDDION TECHNEGOL
Eitemau | Manyleb | |
1) Byw Lactobacillus acidophilus nerth | Yn fwy na neu'n hafal i 2.0×1011CFU/g | |
2) Cynnwys dŵr | Llai na neu'n hafal i 8.0 y cant | |
4) colifformau | Llai na neu'n hafal i 10CFU/g | |
5) Mowldiau, Burumau | Llai na neu'n hafal i 10CFU/g | |
6) Bacteria pathogenig | Negyddol | |
7) metelau trwm | Arwain (Pb) | Llai na neu'n hafal i 1ppm |
Arsenig (Fel) | Llai na neu'n hafal i 0.5ppm | |
YMCHWIL PERTHNASOL
Enw Straen | Adnabod | Rhif Blaendal. | Tueddiad i Wrthfiotigau | Gwrthiant Halen Asid a Bustl | Sefydlogrwydd | System Ansawdd |
L.acidophilusHH-LA26 | 16S rRNA | - | Wedi'i wneud | Wedi'i wneud | Wedi'i wneud | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ Halal/KOSHER/FDA |
GoddefIAD ASID
Ymwrthedd asid oLactobacillus acidophilusHH{{{0}}Cynhaliwyd powdr LA26 ar naill ai pH=2.0 a pH=3.0 am hyd at 4 awr. Mae'r cyfrifiad microbaidd oLactobacillus acidophilusNi ddylai HH{0}}LA26 gael ei berfformio yn amlach nag ar y pwynt amser cychwynnol (fel rheolaeth), 1 awr, 2 awr a 4 awr. Mae Ffig 1 yn dangos hynnyLactobacillus acidophilusHH-Gall LA26 oroesi ar amodau pH isel, sy'n golygu bod gan y straen hwn ymwrthedd asid da.
Ffig 1. ymwrthedd asid oL.acidophilusHH-LA26
Goddefiant HALEN MEYSYDD
Ymwrthedd halen bustl oLactobacillus acidophilusHH{{{{0}}Cynhaliwyd powdr LA26 ar naill ai 0.2 y cant a 0.3 y cant o halen bustl am hyd at 4 awr. Mae'r cyfrifiad microbaidd oLactobacillus acidophilusNi ddylai HH{0}}LA26 gael ei berfformio yn amlach nag ar y pwynt amser cychwynnol (fel rheolaeth), 1 awr, 2 awr a 4 awr. Mae Ffig 2 yn dangos hynnyLactobacillus acidophilusHH-Gall LA26 oroesi ar grynodiad uchel o halen bustl, sy'n golygu bod gan y straen hwn ymwrthedd da i halen bustl.
Ffig 2. Ymwrthedd halen bustl oL.acidophilusHH-LA26
SEFYDLOGRWYDD STORIO
Lactobacillus acidophilusHH{0}}Cafodd powdr LA26 ei selio mewn bag ffoil alwminiwm, wedi'i gynnal ar -18 gradd am 24 mis ar gyfer prawf sefydlogrwydd hirdymor. Mae'r cyfrifiad microbaidd oLactobacillus acidophilusNi ddylai HH{0}}LA26 gael ei berfformio yn amlach nag ar y pwyntiau amser cychwynnol, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mis. Yn ôl Ffig 3, mae nerthLactobacillus acidophilusRoedd powdr HH-LA26 yn 3.30×1011 CFU/g. Ar ôl cyfnod storio o 24 mis, cryfder y powdr oedd 2.14 × 1011CFU/g. Mae'n golygu y gall y straen hwn aros yn sefydlog am amser hir os caiff ei storio ar dymheredd isel.
Ffig 3. Sefydlogrwydd storio oL.acidophilusHH-LA26
MANTEISION IECHYD
1. Atal Twf Bacteria Pathogenig
Nod yr astudiaeth hon oedd gwerthuso effaith antagonistaiddL.acidophilusHH-LA26 yn erbyn pedwar pathogen. Gwerthuswyd effeithiau gwrthficrobaidd unigion gan brawf tryledu disg ar blatiau â gwahanol bathogenau. Parthau atal twf pathogenau aL. acidophilusHH-Aseswyd gallu ataliol LA26 ar ôl deoriad yr holl gyfrwng agar ar 37 gradd am 24 awr. Dangosodd y canlyniadau (Tabl 1) fodL.acidophilus HH-LA26 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15mm).
Pathogenau | Cyfrwng diwylliant | Diamedr parth rhwystrol/mm |
E.coli | LB agar | 34.88±0.17 |
Salmonela ssp | LB agar | 36.52±0.22 |
Staphylococcus aureus | Agar maeth | 40.33±0.27 |
Listeria monocytogenes | BHI agar | 29.74±0.15 |
Tabl 1 .L. acidophilusHH-Gallu ataliol LA26
2. Modiwleiddio System Imiwnedd
Ar ôl gweinyddu intragastrig 30-diwrnod oL. acidophilusHH-LA26 mewn llygod, roedd y canlyniadau (Ffig 4.) yn dangos hynnyL.acidophilusMae HH-LA26 yn cynyddu ymlediad lymffocyt splenig yn sylweddol mewn modd sy'n dibynnu ar ddos.
Ffig4.L.acidophilusGall HH-LA26 fodiwleiddio system imiwnedd
CEISIADAU
Lactobacillus acidophilusGellir ychwanegu HH{0}}LA26 fel atodiad mewn llawer o brosesau eplesu bwyd gan gyfrannu at flas, blas a gwead unigryw.
PACIO A DARPARU
DELWEDD CWMNI
Tagiau poblogaidd: powdr acidophilus lactobacillus, gweithgynhyrchwyr, ffatri, arfer, cyfanwerthu, swmp
