Disgrifiad
Propionibacterium freudenreichii subsp Naturiol. Mae Shermanii yn bacteriwm gram-gadarnhaol, nad yw'n motile sy'n chwarae rhan bwysig yn y gwaith o greu caws Emmental, ac i ryw raddau, caws Jarlsberg, Caws Leerdammer a Maasdam. Mae ei grynhoad mewn cawsiau o fath Swisaidd yn uwch nag mewn unrhyw gaws arall.
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Enw'r Cynnyrch | Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii |
Manyleb | 100 Biliwn cfu/g |
Gwedd | powdwr gwyn neu ychydig yn felyn |
Gradd | Gradd bwyd |
Dull profi | GB4789.34 |
Arogl | Arogl Ferment Bach |
MOQ | 10KG |
Amodau storio | -18 °C am amser hir, 2 ~ 8 °C am dro byr. |
Sampl | Gael |
Pacio | 1kgg / Bag ffoil alwminiwm |
Bywyd silff | 24 mis. |
Cais
1. Metabolau propionibacterium fel cadwolion bwyd a'u cymhwyso mewn diwydiant eplesu bwyd.
2. Effaith bacteriostatig metabolau eplesu, y prif sylweddau sy'n chwarae effaith bacteriostatig yn metabolau Propionibacterium yw bacteriocins. Proteinau neu polypeptidau sy'n cael eu cynhyrchu gan metabolaeth bacteriol ac sy'n cael effeithiau bacteriol penodol ar yr un rhywogaeth neu rywogaethau cysylltiedig yw bacteriocins. Mae bacteriocins amrywiol a gynhyrchir gan facteria asid lactig wedi'u hynysu a'u nodweddu, ac mae Nisin wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio mewn sawl gwlad. Mae bacteriocin Propionibacterium yn syntheseidr protein neu polypeptid gan Propionibacterium. Canfuwyd bod gan bacteriocin PLG-1 propionibacterium ystod eang o effeithiau bacteriostatig, sy'n gallu atal bacteria gram-negyddol, rhai bacteria gram-gadarnhaol, mold a burum.
3. Mae Ffrainc wedi datblygu cadwolion bwyd naturiol sy'n cynnwys propionibactin bwyd yn gynhyrchion a'u gwerthu mewn meintiau mawr ym marchnadoedd yr Unol Daleithiau ac Ewrop.
Tagiau poblogaidd: propionibacterium naturiol freudenreichii, gweithgynhyrchwyr, ffatri, arfer, cyfanwerthu, swmp
