Gwyrdd Lactococcus Lactis Subsp. Cremoris

Disgrifiad

Lactococcus lactis subsp. Mae Cremoris yn fath o facteria asid lactig sydd â phriodweddau probiotig posibl, sydd â rhagolygon cymhwyso eang mewn bwyd, meddygaeth a diwydiannau eraill. Wrth gynhyrchu cynhyrchion llaeth eplesu probiotig, mae Lactococcus lactis subsp. mae braster llaeth yn chwarae rhan bwysig fel ffynhonnell gychwynnol bacteriol bwysig.

Mae'n{0}}gallu cynhyrchu asid cryf a-cyflymder cynhyrchu asid cyflym; cyflymder curdling cyflym a gludedd ceuled uchel; o ran nodweddion eplesu, gall maidd gael ei waddodi, mae meinwe ceuled mewn cyflwr da, ac mae arogl yn gryf; mae gallu hydrolysis protein yn gryf, a gellir dadelfennu protein Ar gyfer polypeptidau, asidau amino neu sylweddau moleciwlaidd bach anorganig, organig eraill.

Disgrifiad o'r Cynnyrch

Caiss

Mae ganddo berfformiad twf da mewn llaeth, ymwrthedd bacterioffag da, cyfradd cynhyrchu asid cymedrol, blas da a chynnyrch uchel pan gaiff ei ddefnyddio wrth gynhyrchu caws, felly gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi cychwynnol, a thrwy hynny gael ei ddefnyddio mewn caws neu gynhyrchu bwyd wedi'i eplesu arall. Y caws a baratowyd gan ddefnyddio'r Lactococcus lactis subsp. mae gan straen lactis arogl dymunol, blas da a gwead rhesymol. Gellir gweld bod gan y straen ragolygon cymhwyso eang wrth baratoi caws yn ddiwydiannol.

Dosbarthiadau.

2. Gellir ei ddefnyddio i baratoi diodydd wedi'i eplesu melynwy y mae Exopolysaccharide yn gyfoethog o ran cynnwys, mae ganddo flas a blas da, a gludedd cymedrol.

Tagiau poblogaidd: subsp lactococcus lactis gwyrdd. cremoris, gweithgynhyrchwyr, ffatri, arfer, cyfanwerthu, swmp